虾仁炒饭

作者： 甄_爱下厨的妞儿

挑选了新鲜的海虾，特甜脆

用料

• 鸡蛋 2只
• 新鲜海虾 200克
• 火腿 一片
• 红萝卜 少量
• 豆角 少量
• 红葱头 一小颗
• 米饭 两碗

虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

虾去壳去虾肠，清洗干净，用一点胡椒粉，一点生抽，少量油腌制。豆角、红萝卜、火腿切粒。鸡蛋放碗里打散，下点生抽调味。

步骤 2

下油下红葱头爆香，下豆角粒红萝卜粒翻炒，下盐，放点热水，盖上锅盖煮一分钟，装上碟。

步骤 3

下油下虾仁翻炒几下，然后下火腿粒翻炒至虾仁变红色，就装上碟。

步骤 4

下油下鸡蛋液，然后下米饭翻炒均匀，让蛋液包裹住每一粒米饭，下点生抽或者盐调味，然后把炒好的豆角粒虾仁那些倒下去一起翻炒均匀。

菜谱创建时间：2015-09-07 19:19:41