番薯烙

作者： czsuliying

好吃的番薯烙，是玉米烙的另一种改良版，好吃易做，饭后甜点或者是下午茶，都是很好的选择！

用料

• 番薯 两个
• 风车牌生粉 125g
• 盐 少许
• 细砂糖 少许

番薯烙的做法步骤

步骤 1

番薯切丝，过水洗掉淀粉，沥干待用

步骤 2

倒入锅中，加入少许盐

步骤 3

加入风车牌生粉，拌匀，保证每一条都沾到生粉

步骤 4

油锅加热，加入少许油，把沾有生粉的番薯平铺在锅中

步骤 5

待番薯饼逐渐成型，慢慢往油锅中加油，直至漫过番薯饼，炸至金黄后即可

步骤 6

出锅，在番薯烙上撒上细砂糖。为了方便吃，可以把他写成八小块。

番薯烙的小贴士

番薯烙最重要的就是生粉，这次是用比较有粘性的风车牌生粉！

菜谱创建时间：2015-09-07 16:01:20