意式蒜蓉芝士焗贻贝

作者： -壹淼漫游者-

在美食的牵引下，一个个活灵活现的人物、一段段生动有趣的故事次第在眼前展开。美食之上的鼻涕与口水让人忍俊不禁；就算是酥脆掉渣的锅魁也不能动摇的是有关情感与欲望的减肥往事。美食与青春，就这样在絮絮地述说中杂糅交汇，难分彼此。原文地址：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwMzA3NzI1OA==&mid=213203088&idx=1&sn=3ca337cd9f63ab00e6d03503bc07eb2b#rd

用料

• 贝类 1斤
• 盐 适量
• 红酒 适量
• 马苏里拉奶酪 少许
• 辣椒 1根

意式蒜蓉芝士焗贻贝的做法步骤

步骤 1

碱性水将贝壳洗净

步骤 2

贝类放入锅中，加盐，加红酒，煮熟。

步骤 3

捞出贝类，用勺子将贝肉挖出，清理贝肉内脏和海草包。

步骤 4

盐，蒜蓉，红酒炒香，捞出备用。

步骤 5

贝肉放回贝壳内，加蒜蓉和马苏里芝士。

步骤 6

烤箱预热200度10分钟后，将贝壳放入烤箱。

步骤 7

烤10分钟，芝士融化变黄。即可使用。

意式蒜蓉芝士焗贻贝的小贴士

特别注意： 一定在煮熟后仔细清洗沙子。

菜谱创建时间：2015-09-07 09:44:15