Lady Milk's李子塔

作者： 蛋挞大侠Milk

李子塔实在是最易做又快速的甜品，朋友来家里做客也不会手忙脚乱～材料中的糖粉完全不用按照规定比例来做，总之就是随心所欲的添加～面团的手感还是偏硬一点比较好哦，不然太软汁水会漏出来～

用料

• 内馅
• 新鲜李子 3颗
• 糖粉 2～3勺（普通吃饭的勺子）
• 低粉 一勺
• 盐 一小撮
• 塔皮
• 黄油 80g
• 低粉 1又4分之一杯
• 糖粉 一大勺
• 盐 一小撮
• 冰水 适量

Lady Milk's李子塔的做法步骤

步骤 1

将李子对半剖开，取出李核

步骤 2

按李子形状切厚片，加入所有内馅材料，拌匀备用

步骤 3

将塔皮中的除冰水以外的所有材料用叉子混合拌匀

步骤 4

拌成这个状态后加入少许冰水聚合成面团

步骤 5

聚合后的面团不会太软也不会太硬～就酱紫～开始预热烤箱～175度上下火

步骤 6

将面团擀成塔皮并将之前混合好的李子铺在塔皮上，此步骤最好在油纸或锡纸上进行，方便移至烤盘上

步骤 7

塔皮沿内馅折叠包裹起来，确保内馅不会掉出来即可，用锡纸将塔皮包裹起来，然后移至烤盘准备上烤箱（我的锡纸正好用完了，就只能这么将就的包一下）

步骤 8

175度40分钟～45分钟，看到李子咕噜噜的时候就差不多了～

菜谱创建时间：2015-09-06 19:37:07