油淋茄子【卖相好零失误】

作者： 菜花花L

平时只做过炒茄条、茄块，油大了腻 油少了又不好吃，这个油淋主要靠酱汁完全不腻，因为茄子是蒸熟的，重口味的同时又很清爽谁试谁知道！

用料

• 长茄子 1-2只
• 蒜 大半头
• 姜 两三片
• 酱油 一勺
• 醋 一勺半
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

油淋茄子【卖相好零失误】的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净切成两到三段后切片

步骤 2

放蒸锅大火蒸十几分钟【用筷子戳戳很软就蒸好了】

步骤 3

把蒜姜切成小碎末加上酱油、盐、鸡精、糖、醋拌好

步骤 4

晾凉的茄子撕成条码在盘子里

步骤 5

调味汁均匀的淋在上面

步骤 6

油少许烧热淋上 放点香菜点缀，端出来拍照然后拌拌开吃！

菜谱创建时间：2015-09-05 20:35:57