油烧热下姜片,辣椒酱翻炒添水!400ml!最好是矿泉水
烧开汤后!放盐,放糖放鸡粉,料酒,醋
把鱼放进去,小火焖10分钟左右!
汤汁减半的时候放香菜末,葱花,蒜末,出锅!
没有醋不放也可以!放高度酒一勺