香菇滑鸡南瓜饭

作者： 坏牙的白兔

这个季节就应该吃南瓜饭吧。 调料我喜欢写适量，口味重轻煮妇们自我调整。

用料

• 鸡腿 2个
• 泡发香菇 12个
• 南瓜 半个
• 生粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生抽，老抽 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 姜粉 适量

香菇滑鸡南瓜饭的做法步骤

步骤 1

主材料， 鸡腿（超市叫琵琶腿） 南瓜（我们这里叫南瓜） 水泡香菇（干香菇提前泡好的）

步骤 2

鸡腿去骨

步骤 3

鸡腿肉切小块（用生粉，黑胡椒粉，姜粉都取适量，把鸡腿肉腌制一下） 香菇切片 南瓜切块状

步骤 4

一碗米（够我家吃） 洗干净，放适量水泡一下米

步骤 5

锅里放油，油热，倒入鸡腿肉，大火旺炒，变色以后放入适量花椒粉，倒入生抽，炒2下放入香菇继续翻炒。

步骤 6

把泡了一会的米里面的水到干净，把米倒入炒锅，倒入老抽，翻炒均匀。 忘记拍照了。 翻炒均匀后放入南瓜翻均匀就好！ （把米要倒入炒锅之前要把米里面的水到干净了，这时候放到小火哦）

步骤 7

把混合好的香菇鸡肉南瓜倒入电压力锅或者电饭锅，放入你平时做米饭的水 开启煮饭模式就好了

步骤 8

做好了！不会拍照，但是味道很好！大家试一试！

香菇滑鸡南瓜饭的小贴士

我家米饭是一碗米二碗水这个标准，不黏糊也不干。 有的南瓜水分大，所以在最后倒入电饭锅的时候加水的分量自己掌握好了

菜谱创建时间：2015-09-05 14:07:54