松下面包机软吐司*改良配方更蓬松

作者： 馋嘴的洋洋

自带菜谱说明书原有的配方，烤制之后比较硬 比较结实。自带菜谱里加鸡蛋需要减少水的分量，我的方子没有减。 在一次意外尝试后调整了部分分量，果然比原配方松软很多。 面粉减少50g，太多不够发酵空间 加了鸡蛋不减水 黄油 糖 奶粉，原有配方上翻倍，适合喜欢浓郁一点口味的朋友 盐减半，吃不出来咸味

用料

• 高筋面粉 200g
• 无盐黄油 25g
• 白糖 30g
• 奶粉 10g
• 食盐 2g
• 水 140ml
• 鸡蛋 一个
• 酵母 2.4g
• 蔓越莓干小粒 50g

松下面包机软吐司*改良配方更蓬松的做法步骤

步骤 1

说明书上的原配方

步骤 2

将面粉 黄油 糖 盐 奶粉放入料桶，水和鸡蛋和匀倒入边缘。

步骤 3

选择菜谱2软面包，葡萄干有，烤色淡，按开始

步骤 4

加入蔓越莓干到辅料盒，酵母到酵母盒。就可以期待4个小时等着吃了。

步骤 5

结束后取出放凉再切片，看看上面浅色的都是比料桶高出的部分，发酵蓬松更好。原配方和料桶差不多高

步骤 6

这个是原配方的吐司，对比一下

松下面包机软吐司*改良配方更蓬松的小贴士

根据个人口味再尝试，不拘泥别人的经验，总会有不一样的惊喜。

菜谱创建时间：2015-09-05 09:59:27