葱包（煎包）

作者： Double双

用料

• 面粉 500G
• 酵母 3小茶勺
• 水 280—300毫升
• 糖 5小勺子
• 肉 500G
• 鸡蛋 一个
• 姜
• 酱油
• 葱
• 猪皮
• 芝麻

葱包（煎包）的做法步骤

步骤 1

猪皮加料酒，盐，少许酱油煮烂，然后料理机打碎后放冰箱里，变冻，切丁备用

步骤 2

面粉➕酵母➕糖，揉好面粉，盖好保鲜膜等待发酵，大约一个半小时，发酵至两倍大

步骤 3

猪肉➕鸡蛋➕盐➕酱油混合均匀，再➕歩奏1的猪皮冻，混均匀

步骤 4

发酵好的粉团，擀好皮，中间厚，边缘薄，这样就一个包子完成了～将包好的包子，放蒸笼蒸熟大约5分钟就可出锅

步骤 5

热好锅，放油，将蒸熟的包子一个一个放好，小火煎至底部金黄色脆脆一层，再加芝麻，加葱盖盖子焖一下，就可以出锅了。喜欢的亲，还可以多油，加一个鸡蛋，也是不错的。

步骤 6

美味的葱包完成了。我们这边都管这个叫葱包，有些地方叫煎包～

菜谱创建时间：2015-09-04 20:40:29