酱焖冬瓜茄子

作者： 桑尼号的船票

用料

• 冬瓜
• 圆茄子
• 葱花
• 肉丝
• 郫县豆瓣酱

酱焖冬瓜茄子的做法步骤

步骤 1

冬瓜、茄子滚刀切块

步骤 2

先热油翻炒冬瓜、茄块至微熟，出锅备用

步骤 3

放少许油，入葱花煸香

步骤 4

加肉丝炒至变色，放入冬瓜、茄子一起翻炒

步骤 5

加入两勺豆瓣酱，加水至刚没过菜量

步骤 6

加盖焖一会儿，至汤汁大部分吸收

步骤 7

因已加酱，视个人口味加盐，出锅

菜谱创建时间：2015-09-04 20:27:02