树莓牛奶冰淇淋

作者： 跑步的菜包包

非常酸的树莓，酸到无法忍受，只好拿来做冰淇淋

用料

• 细砂糖 20g
• 君度酒 20g
• 树莓 80g
• 淡奶油 100g
• 细砂糖 46g
• 牛奶 250g
• 盐一小撮

树莓牛奶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

细砂糖和君度酒混合均匀，拌入覆盆子，静置30分钟

步骤 2

淡奶油+细砂糖46g打至9分发，有小尖角

步骤 3

把泡好的覆盆子含酒糖液，牛奶，盐一起加入淡奶油中，用打蛋器打匀

步骤 4

倒入事先冻好的冰淇淋桶中开机30-40分钟即可

树莓牛奶冰淇淋的小贴士

这样的做法能吃到树莓果肉，不喜欢有果肉就把树莓和酒糖液一起用料理机打匀 这款液体含量较高，所以需要让冰淇淋机运行更长时间

菜谱创建时间：2015-09-03 21:00:53