奇异果酸奶

作者： Angelababy杨颖

（3-4杯 制作时间25分钟 猕猴桃果酱15分钟 发酵时间8小时）

用料

• 猕猴桃 2个
• 糖 40g
• 酸奶 65g
• 牛奶 400g
• 香草夹 一个
• 奶粉 15g

奇异果酸奶的做法步骤

步骤 1

1、猕猴桃去皮切成小丁状倒入锅中加入白砂糖开中火搅拌熬煮15分钟至透明粘稠状停火备用。

步骤 2

2、另起锅倒入200g低脂牛奶开小火。

步骤 3

3、加入奶粉拌匀。

步骤 4

4、香草夹用刀破开取籽连皮一起放入锅中搅拌熬煮40--45度停火

步骤 5

5、酸奶和剩余的牛奶加入拌匀倒入网筛中过滤。

步骤 6

6、熬煮好的猕猴桃果酱装入奶杯底部，然后倒入牛奶混合物8分满，放入酸奶机器中发酵8小时后取出，盖上盖子放入冰箱冷藏4小时后取出装饰即可食用。

奇异果酸奶的小贴士

1、在操作时把奇异果酱与牛奶混合物一起搅拌、装杯发酵，这样口感也会很好。 2、发酵好的酸奶在吃的时候根据自己的喜好加适量的糖，因为不同的酸奶机温控不一样，发酵出来的酸度也是不一样的。

菜谱创建时间：2015-09-03 19:17:26