筒子骨营养面片

作者： 千鱼千寻

进入初中，孩子正处在生长发育高峰期，需要丰富的钙质，筒子骨是最好的补钙美食之一。

用料

• 筒子骨 500g
• 青菜 300g
• 番茄 胡萝卜 各1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 500g

筒子骨营养面片的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

1、骨头洗净，加生姜和大量水，放 入高压锅煮汤。2、番茄、胡萝卜切 成块，青菜切碎。

步骤 3

把鸡蛋和少量水、盐加入面粉中 充分搅拌。

步骤 4

面团揉五分钟， 静置半小时后 再用力揉15分钟（揉的越久越 用力，面片就越有嚼劲）。

步骤 5

把面团分成几份，取一份压扁成 1厘米厚的面片，切成1厘米宽的 面条，拉长后下到汤锅里。

步骤 6

把高压锅中的骨头和汤一起倒入大 锅中，加入开水，煮开后加入胡萝 卜和番茄，面片边拉边放进锅里， 期间用锅铲搅动几下，防止面片粘 合在一起。

步骤 7

等所有面片都下锅后放入青菜， 加盐调味，面片都浮起就可起 锅啦。

步骤 8

美味又营养的筒子骨面片， 我们的最爱!

菜谱创建时间：2015-09-03 18:28:17