什锦蛋炒黑米饭

作者： 水尝无华1116

蛋炒饭食材根据家里材料随意配。 (自创黑米饭做法：黑米提前淘洗干净，浸泡一个小时以上，再与大米混合一块蒸(不硬芯)，黑米用量随意，这次是八分之一，有时四分之一，有时随意抓点)。

用料

• 剩黑米饭 适量
• 鸡蛋 适量
• 洋葱 适量
• 青、红椒 适量
• 玉米粒 适量
• 豌豆 适量
• 鲜麦仁 适量
• 豇豆子 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量

什锦蛋炒黑米饭的做法步骤

步骤 1

洋葱、青、红椒洗净切成小块。杂粮焯熟。备好的原料。

步骤 2

鸡蛋打碗里，加一汤匙水(嫩)、一点盐搅匀。

步骤 3

炒锅烧热，放入花生油。

步骤 4

倒入蛋液用筷子快速搅、炒散。

步骤 5

放入洋葱、青红椒碎翻炒片刻。

步骤 6

转中小火，放入黑米饭翻炒，米块用铲子捣碎压散。

步骤 7

放入熟杂粮粒继续翻炒。

步骤 8

炒透炒熟加盐调味既可。(可根据自己口味放其它调料。)

步骤 9

盛碗中按平压实，倒扣盘中。(此步可省略，直接盛出既食。)

步骤 10

不会摆盘，点缀几颗小葡萄。

什锦蛋炒黑米饭的小贴士

没单反，无好手机，不会拍照P图，只有一颗爱分享的心。

菜谱创建时间：2015-09-03 17:16:29