家常红烧肉

作者： 愛游泳的鱼

老公 儿子一到休息天就想吃红烧肉，简单又好吃，带骨的五花肉做出来比较香，今天跟大家分享一下，希望大家都喜欢！！！

用料

• 带骨五花肉 750克
• 姜 3-4片
• 香叶 7-8片
• 冰糖 7-8小块
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 香葱 适量（装饰用）
• 盐 一丢丢

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉买回来后洗净，锅里水烧开把肉焯水，在用流动水把肉冲洗一边备用

步骤 2

热锅冷油小火，放冰糖把冰糖融化然后放肉炒出糖色 看到每块肉上都要粘上糖色这时候放姜再翻炒一会，依次放入料酒 老抽 生抽 翻炒均匀，最后放水，注意水跟肉齐平就行了不要太多。

步骤 3

水开后看看有没有浮沫，有的话就舀掉，放入香叶，继续大火烧5分钟左右，转中小火烧大概40-50分钟，大火收汁。装盘撒香葱。开吃。

菜谱创建时间：2015-09-03 16:53:26