香肠炒饼

作者： 璐-璐-璐-酱

不想炒菜？偷懒做个炒饼吧～

用料

• 火腿肠 半个
• 青椒 半个
• 饼 一张
• 蒜 三瓣
• 葱 少量
• 老干妈 少量
• 食盐 2勺
• 酱油 少量

香肠炒饼的做法步骤

步骤 1

饼切成饼丝。

步骤 2

蒜瓣切成蒜末，葱切成葱花，青椒切丝，香肠切成条状。

步骤 3

炒锅中倒入食用油适量，油热后下葱花。

步骤 4

葱花爆香后，下青椒丝，翻炒几下。

步骤 5

等青椒丝变软后，下饼丝，翻炒几下。

步骤 6

随后下香肠条，翻炒几下后，加入酱油一勺，醋两勺，老干妈适量（依照个人口味调节），食盐两勺，不断翻炒。

步骤 7

出锅前放入蒜末，翻炒几下，增加香味。

步骤 8

饼丝过干可放入少量水，翻炒几下即可出锅。

香肠炒饼的小贴士

最后加水可避免饼丝过干，但一定要注意加水量，水过多也会使饼丝变得过于绵软，口感较差。

菜谱创建时间：2015-09-03 13:47:19