蛋糕

作者： 顽皮小子1

用料

• 低筋面粉和玉米淀粉 共100克
• 鸡蛋 四个
• 牛奶 半杯
• 白砂糖 适量
• 植物油和盐 少许

蛋糕的做法步骤

步骤 1

打蛋，将蛋清，蛋黄分离在两个擦干的碗里。

步骤 2

向蛋黄中加入适量砂糖和植物油，打撒，加入面粉，在打撒，缓缓倒入牛奶，搅拌均匀。

步骤 3

向蛋清中加入少许砂糖和少许盐，用打蛋器打到生产细细泡沫后，再次加糖，加速并持续打， 直至形成蛋清泡。

步骤 4

将形成蛋清泡的蛋清分三到四次倒入蛋黄中，用勺子从上往下翻拌、搅勺成蛋糕湖。

步骤 5

在电饭锅内锅体内壁涂上植物油倒入拌好的蛋糕湖，按下煮饭键，待煮饭键跳到保温挡，保温十五分钟，再按再按煮饭键，再保温十五分钟。

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2015-09-03 11:11:15