香菇腊肠焖饭

作者： 陶小厨房

用料

• 葱
• 蒜
• 花椒
• 米
• 香油
• 炒菜油
• 腊肠
• 香菇
• 胡萝卜
• 油菜
• 鸡蛋
• 盐
• 白砂糖
• 老抽
• 生抽
• 料酒

香菇腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

食材能切块的都切块，米饭用水泡上

步骤 2

大米和香菇放进锅里，加水，有骨汤更好。香菇不用泡发。往锅里淋上香油，开始蒸

步骤 3

油入锅，烹炒一下花椒、葱和蒜。然后倒入腊肠，烹炒一会后加入香菇，最后倒入胡萝卜块。加入老抽、一丢丢生抽、料酒、盐、糖调味

步骤 4

米饭上面的水看不见时，把炒好的菜倒进去。把油菜整颗码上，继续蒸

步骤 5

快出锅前打一个生鸡蛋进去，焖十分钟

步骤 6

在锅里搅拌，把鸡蛋搅碎到米饭里，流出的鸡蛋黄碰到热锅就熟了

菜谱创建时间：2015-09-03 00:17:51