做法: 1.大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟; 2.南瓜洗净去皮,切成小丁;洋葱撕掉内层的薄膜后洗净沥干,也切成小丁; 3.黄油放锅中小火融化;倒入洋葱和南瓜丁,翻炒片刻; 4.倒入沥干水分的大米翻炒一小会儿;倒入没过材料的温水,大火煮开后转小火慢慢焖; 5.待米粒即将熟透,还有少许水分时倒入玉米粒和葡萄干,再倒入淡奶油,炒匀; 6.继续小火焖至米饭全熟,水分收干。最后加入少许盐拌匀即可。