手撕盐焗鸡（电压力煲版）

作者： 叮当麻米

最简便的盐焗鸡做法，适合上班族，前一晚准备食材，第二天下班回来都能做出一口热气腾腾香味四溢的盐焗鸡！口感偏酥烂，也适合老年人，吃口清淡的，就直接吃，咸淡正好，口味重的，蘸原汁吃，欲罢不能！

用料

• 鸡腿（琵琶腿） 2只
• 盐焗鸡粉 半包
• 葱姜 少许

手撕盐焗鸡（电压力煲版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，沥干水分。

步骤 2

此处没拍照，把盐焗鸡粉涂抹在鸡腿上，抹匀，按摩几下

步骤 3

放入冰箱腌制，我用一晚上，一个白天也够，早上腌，晚上做

步骤 4

要做的时候，取出鸡腿。电压力煲内胆底部码上姜片和葱段，姜片稍微切厚些。基本盖住锅底。再放上鸡腿，皮朝下。

步骤 5

按电压力煲“无水焗”“盐焗鸡”。然后等它做完，打开看看，我把鸡腿翻面后的情况。

步骤 6

略凉后，手撕，去骨，装盘。锅里的汁水，逼去浮油，当蘸料！

手撕盐焗鸡（电压力煲版）的小贴士

我用的是鸡腿，如果人多，直接做全鸡是更好的，挑三黄鸡，全身抹粉腌制，肚子里也要抹匀，进锅前，肚里还可以塞上香菇，那味道，脑补的就已经受不了诱惑了…… 关于电压力煲，我家的是奔腾的，很好用。其他什么九阳啊苏泊尔啊，应该也都差不多，只要用无水焗功能就够了。

菜谱创建时间：2015-09-02 22:05:37