番茄切成丁,蛋均匀打好,豆腐切成块。
热锅,放少许油。番茄倒入,炒,放少许盐。
等到锅内番茄软化,倒入热水和豆腐。水没过豆腐。
盖锅烧。等水再次沸腾,顺时针转圈倒入蛋液,放少许盐。
差不多五到十分钟后尝尝味道。差不多就可以出锅了。