虫草花炖花胶（平补不燥）

作者： 淡定xiaorou5900

哈哈这汤特别适合在秋天喝，不寒不燥，补肺养胃，美颜補虚.. 秋天比较干燥，而这汤对秋季的干咳，补肺补气管，特别好.. 而花胶..无论哪种吃法，长期吃下来，必定会发现胃有好转，气色也变好了～ 「这是1～2人以上的份量，人多可加量」 【如需与我交流，请➕xiaorou5900

用料

• 瘦肉 50～100g
• 虫草花 10～15g
• 干花胶（鱼胶） 15～25g
• 红枣 2粒
• 姜 1片

虫草花炖花胶（平补不燥）的做法步骤

步骤 1

花胶提前泡发； 红枣去核； 虫草花洗干净； 瘦肉焯水； 姜片；

步骤 2

把所有食材倒进炖盅， 加一碗水， 若是电子炖盅，水开后调2-2.5h, 若煤气炉，大火转小小火，炖2.5h

步骤 3

炖好后加少量盐，即可~ 虫草花的香味能完全盖住花胶的腥味，味道香浓，好的花胶也会久炖不烂，入口滑韧..

虫草花炖花胶（平补不燥）的小贴士

1: 用心写下厨房，一是为了分享美食，二是为了让我的客人看看怎么更好地炖煮补品，发挥好补品的功效～ 「这是1人以上的份量，人多可加量」 【如需与我交流，请➕xiaorou5900

菜谱创建时间：2015-09-02 00:02:34