炒香芹

作者： --漪涟

芹菜特有的香气，带一点点辣，很下饭的一道菜，芹菜有丰富的粗纤维，有很好的降压作用，不妨试一试

用料

• 猪肉（五花肉最好） 100g
• 芹菜 400克
• 红辣椒 一个（切段儿）
• 青椒 一个（切丝）
• 葱花 适量
• 蒜 两瓣（切片）
• 姜丝 适量
• 盐 根据个人口味
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 鸡精 少量

炒香芹的做法步骤

步骤 1

热锅，倒入适量的油,油热后将切好的猪肉片下锅翻炒

步骤 2

炒到猪肉有点发红的时候，放入切好的姜丝、葱花、蒜片（一瓣）、红辣椒段、胡椒粉、炒出香味

步骤 3

倒入切好的芹菜和青椒丝继续翻炒，看到芹菜变得深绿色时，加盐、酱油再炒一会儿快出锅时，加耗油，鸡精，蒜片（剩下的一瓣蒜）翻炒一下 关火，出锅

步骤 4

装盘

炒香芹的小贴士

我炒猪肉时，喜欢把猪肉炒干，这样是菜更香，猪肉也不腻。 如果你不喜欢猪肉太硬，就炒的时间短些，猪肉变白就好。

菜谱创建时间：2015-08-30 14:05:10