低盐无油~翡翠白玉羹

作者： 杨柠溪

各位减肥又挑嘴的小主看过来啦~很多人不喜欢芹菜的怪味道 可偏偏芹菜又是对肠道非常好的食物 所以如何痛快又不痛苦的吃下是件值得思虑的事 这个食谱的关键就是把芹菜打成浆 奇怪的味道就可以轻易被去除了

用料

• 芹菜（最好是西芹） 250克
• 小南瓜 一个
• 泰国辣椒仔辣椒酱 几滴
• 黑胡椒 几颗
• 茴香 一小撮
• 蒜 两瓣
• 姜 两片
• 淡奶油（可加可不加） 100毫升
• 鲜豆腐或者内酯豆腐 半盒
• 盐 最多2克

低盐无油~翡翠白玉羹的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净 南瓜去皮去瓤 加50毫升水 用料理机打成泥

步骤 2

蒜和酱用臼子弄成泥 备用

步骤 3

平底锅开小火 放入蒜姜泥不断翻炒到锅热 再翻炒3秒即可

步骤 4

倒入芹菜南瓜混合物 加入盐和黑胡椒碎 茴香 开中火煮沸

步骤 5

煮沸后加入淡奶油 再次沸腾后转小火 加入豆腐 搅和碎 煮到成羹状即可

低盐无油~翡翠白玉羹的小贴士

黑胡椒和茴香是去芹菜味道的关键 淡奶油可以增加香料香味并且用奶香掩盖芹菜味

菜谱创建时间：2015-08-30 13:10:45