茄汁排骨面

作者： 陶小厨房

用料

• 西红柿 2个
• 排骨 适量
• 蒜 适量
• 葱 半根
• 花椒 适量
• 油
• 洋葱 一点
• 盐
• 生抽 一小勺
• 老抽 适量
• 面
• 金针菇
• 黄瓜 四分之一根
• 白砂糖 一小勺
• 热水 大半壶，壶是指电动烧水壶

茄汁排骨面的做法步骤

步骤 1

热锅里倒油，小火煎排骨至两面焦黄

步骤 2

调大火，放入花椒和切好的葱，姜，蒜，炒香

步骤 3

放入洋葱，翻炒一下下后倒入西红柿，在西红柿上撒少许盐，翻炒至让西红柿岀汁。汁出得越多面汤越出味

步骤 4

加入一小勺生抽和适量老抽调色，加一点糖。倒入大半壶热水，中火炖一会，让排骨烂一些

步骤 5

放入面条

步骤 6

放入金针菇和黄瓜片

步骤 7

都熟了就加盐调味，别煮太久，锅里一半面一半汤比较好

菜谱创建时间：2015-08-30 06:47:42