清汤挂面

作者： 红鼻子的灯灯

喜欢吃面的南方妹子。 家里都是吃挂面比较多，也喜欢清淡清香的味道。 这一道面条，是最爱啊。

用料

• 挂面
• 香菜
• 酱油
• 麻油
• 自己喜欢的配菜

清汤挂面的做法步骤

步骤 1

准备一把你喜欢的挂面，我比较喜欢吃细圆的挂面。烧开水后放面条，煮熟。

步骤 2

捞起面条

步骤 3

加入一撮香菜，两圈酱油

步骤 4

加入一圈麻油，作用不仅仅是润滑，还有锁住味道，所以油一般都在加完其他调料后再加入。

步骤 5

淋上面汤，完全漫过面条。让热面汤冲击起面条，酱油，香菜麻油的香味，并且将它们融合。加上喜欢的配菜，青菜或者太阳蛋或其他后，清淡却不单调的面条就做好啦。

菜谱创建时间：2015-08-29 18:37:23