自酿玫瑰香葡萄酒～～适合初学者和懒妹妹们

作者： 凝雪蓝莓

对于女人来说，每天喝一小杯葡萄酒是非常好的，即可以养颜通血，又能防止动脉硬化，还可以让自己更优雅。今天就推荐一个极其简单的自酿葡萄酒方法，在家就可以喝到纯纯的葡萄酒，当然发酵是关键的咯

用料

• 玫瑰香 250g
• 白糖 150g

自酿玫瑰香葡萄酒～～适合初学者和懒妹妹们的做法步骤

步骤 1

清洗玫瑰香葡萄

步骤 2

將清洗好的葡萄码入容器中，最好是玻璃瓶！每码一层葡萄就铺一层白糖，直到全部码完。

步骤 3

將葡萄码好后密封容器，放置在阴凉，干燥处进行发酵

步骤 4

一周后轻轻晃动容器，让葡萄充分进行发酵

步骤 5

二十天左右打开瓶盖进行第一次过滤，过滤时最好使用干净的纱布或者过滤网，这个时候可以将发酵后的葡萄进行挤压，再丢弃；过滤后的葡萄酒再密封七至十天，进行第二次过滤；反复过滤三次后就是纯纯的葡萄酒了

步骤 6

白糖可根据自己的口味添加，一般是一斤葡萄半袋白糖

自酿玫瑰香葡萄酒～～适合初学者和懒妹妹们的小贴士

我这次是將整颗葡萄进行发酵，还有另外一种方法：將葡萄捏碎后放置瓶中，再放入白糖进行发酵，效果也是不错的。

菜谱创建时间：2015-08-29 00:07:05