牛肝菌炒饭，简单美味！

作者： 小厨日常

一点不输外面的牛肝菌炒饭，材料简单，非常快手，方便。做起来做起来做起来！

用料

• 牛肝菌 30g
• 红椒 半个
• 蒜头 半个
• 米 200g
• 黄油或食用油 适量

牛肝菌炒饭，简单美味！的做法步骤

步骤 1

牛肝菌提前泡发，约1小时，前几次用清水先冲洗干净，一定要冲洗干净，不然炒饭就会有沙。然后泡发后的水千万不要倒掉，用来做饭用的。

步骤 2

泡发好的牛肝菌水倒入生米中，电饭煲煮饭，此时把蒜头、红椒切成粒状。

步骤 3

饭煮好后用盘盛出，散水分。

步骤 4

锅内热黄油。如果有黄油尽量用黄油，没有就用食用油，油热好了后放入蒜头，炒了1分钟后放入牛肝菌。翻炒至金黄，加入红椒。翻炒一下后放入米饭。再不断翻炒约3分钟，加入酱油，少量盐。

牛肝菌炒饭，简单美味！的小贴士

1、记住牛肝菌一定要洗干净啊啊！！ 2、牛肝菌的水作为煮饭的水

菜谱创建时间：2015-08-29 00:05:39