黄豆酱焖白茄子

作者： 好好吃饭的梨

白茄子，小小的，看起来很可爱，买来做酱茄子。成品茄子有爽脆的口感，不会烂烂的。

用料

• 小白茄 4根
• 青椒 1根
• 黄豆酱 1大勺
• 油 2大勺
• 水 1大碗
• 淀粉 1小勺

黄豆酱焖白茄子的做法步骤

步骤 1

茄子滚力切好，热锅热油，下锅煎至微焦。我用平底锅，油可以少加，炒锅要加多点。

步骤 2

加入黄豆酱，一碗水勾茨入锅，盖盖子，小火焖至收汁。期间准备青椒，切丝待用。

步骤 3

加入切好的青椒丝炒五六下出锅。

菜谱创建时间：2015-08-27 20:55:47