牛肉面

作者： 妙妙妈妈的厨房

用料

• 牛肉
• 面条（挂面 鲜面均可）
• 鸡蛋
• 小葱 香菜
• 香料 食盐 食用油

牛肉面的做法步骤

步骤 1

煮牛肉汤 牛肉先焯一遍去掉血水 然后放入砂锅内加开水 姜片 香料煮烂即可（煮好的牛肉可以用来做别的菜品 汤可以用来做苗条或是加其他蔬菜炖食）食盐要最后放避免肉煮不烂

步骤 2

煎蛋饼 鸡蛋搅碎放入热油锅中煎至两面金黄酥脆 （口感可依照个人喜好调整）煎好后切成小块

步骤 3

煮面条 清水煮面条至八成熟 面条煮好后乘出在浇上牛肉汤 放上适量牛肉 鸡蛋饼 葱碎和香菜碎即可

菜谱创建时间：2015-08-27 07:26:27