茄泥鸡蛋小饼（宝宝辅食）

作者： Rachel凉意

茄泥加鸡蛋煎出的小饼口感软糯，保留了茄子的香味和营养，很适合给宝宝当辅食哦

用料

• 鸡蛋 1只
• 茄子 50g
• 面粉 2勺
• 橄榄油/核桃油 适量
• 母乳/水 15ml

茄泥鸡蛋小饼（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

茄子切块蒸熟

步骤 2

将茄子研磨成茄泥加两勺面粉一个鸡蛋搅拌

步骤 3

加15ml母乳继续搅拌成糊

步骤 4

锅内放少量橄榄油

步骤 5

一勺面糊一个小饼的量刚好适合宝宝手抓着吃

步骤 6

开小火两面煎，记得勤换面

步骤 7

出锅

茄泥鸡蛋小饼（宝宝辅食）的小贴士

茄泥里可以加些果泥或菜泥增加些喂到，妈妈们可以自由发挥哈，这两天宝宝有些拉肚子所以我就加了些蒸熟的苹果泥，小家伙很爱吃呢！

菜谱创建时间：2015-08-26 09:26:24