玉米面发糕

作者： 吴杭霏

用料

• 高筋面 200g
• 玉米面 150g
• 牛奶 300g
• 红糖 10g
• 酵母 8g
• 红枣 适量

玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

1.所有粉类分次加牛奶搅拌均匀，呈粘稠的糊状

步骤 2

2.倒入模具或大碗放到温暖处发酵。我放在电热毯上面，发大概2-3小时。如果是没取暖的冬季室温，可以试一下放过夜。

步骤 3

3.大枣剪半，去核备用

步骤 4

4.面糊涨高两倍，出现蜂窝状组织，码上大枣，放入蒸锅。水开后大火蒸15分钟，出锅切开即可食用

玉米面发糕的小贴士

用的十寸蛋糕模，稍微大了点对于这个量来说。还个小点的比较好，厚度会更完美

菜谱创建时间：2015-08-26 08:36:06