韩式辣泡菜牛肉紫菜卷

作者： 汤小妞姐姐

加入了泡菜和辣酱腌制过的牛肉，还有爽脆的蔬菜，好吃得根本停不下来！

用料

• 米饭（可加少许糯米） 2量杯
• 牛肉（猪肉也可） 200克
• 西葫芦/黄瓜 小半根
• 胡萝卜 小半根
• 鸡蛋 1-2个
• 泡菜 少许
• 辣酱 可选，按个人口味而定

韩式辣泡菜牛肉紫菜卷的做法步骤

步骤 1

将牛肉切成薄片或者肉丝，选用已包装好的肉丝活着肉末也可。 加适量切碎的泡菜，如果吃得了辣就再加一勺辣酱（我用的是蒜蓉辣椒酱，和泡菜比较搭）。 将肉腌制1小时以上，然后入炒锅中炒熟。

步骤 2

胡萝卜和西葫芦切丝，略微炒一下。如果比较嫩的话直接用生的也可以。

步骤 3

在鸡蛋中加少许盐打散。 若用1个蛋可以加一些水稀释，两个蛋则不用。 在锅中摊成蛋饼后切丝。

步骤 4

材料准备完毕！

步骤 5

在紫菜上先薄薄地铺上一层饭，然后一次摆放之前处理好的食材。

步骤 6

将饭卷牢牢卷起，固定住。封口朝下，切成片就完成啦！

菜谱创建时间：2015-08-25 21:09:49