南瓜冷面

作者： 生命中的樱花

夏日炎炎，没啥胃口，刚好家里南瓜不知道怎么处理，就做面条吃，想着太热，干脆就做冷面了…

用料

• 南瓜 1斤
• 面粉 3斤

南瓜冷面的做法步骤

步骤 1

把南瓜水煮熟

步骤 2

导入面粉，和面

步骤 3

和好分开，准备用压面机压成块状

步骤 4

反复叠加和压制，就出来薄一点的片。

步骤 5

用压面机的细面条格子位置，把面块慢慢放进去，压出面条

步骤 6

准备好冷面汁，有凉白开，加陈醋，豉油，盐和糖，香油，等适量，放到冰箱冷藏

步骤 7

水煮面，烧开后中间加一次冷水。

步骤 8

先用过滤水冲走热气，再吧面条放到事先准备的冰水中浸泡1分钟

步骤 9

把冷面捞起，放入冷面汁中，就可以啦

南瓜冷面的小贴士

和面要加点盐。

菜谱创建时间：2015-08-25 16:33:17