用APP打开
山药紫薯卷的做法

山药紫薯卷

1700人浏览 49人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
铁打的小圆子_流水的boss
山药+紫薯&卷

用料

山药紫薯卷的做法步骤

步骤 1

把紫薯切块煮熟/蒸熟,捣成泥,不用很细,有些颗粒和小块会增加口感。

步骤 2

山药去皮,洗净,蒸熟。(可以和上面紫薯一起蒸,但是注意分开放,不然染色。)

步骤 3

土司去边,用擀面杖压实。

步骤 4

土司上铺上紫薯泥,放上一截山药,卷啊卷起来。

步骤 5

起油锅炸一下。

山药紫薯卷的小贴士

1.土司选择很重要,太湿的容易碎,太干的又怕口感不好 2.最后一步其实也可以省略,但是炸一下口感更好一点。土司比较吸油,但是确实油多炸起来的口感好。我用的油很少,还是平底锅,所以搞完会不圆。

菜谱创建时间:2015-08-25 09:24:24
打开App收藏