清炒竹笋

作者： 美美少女心

告诉你怎样炒笋才不会苦哦

用料

• 盐
• 味精
• 油

清炒竹笋的做法步骤

步骤 1

这种是竹笋，奶奶说比较不苦哦，明笋比较苦

步骤 2

把笋掰掉外壳

步骤 3

切成一条一条，跟薯条大小差不多就可以了

步骤 4

把笋放在高压锅，加大概在竹笋4分之1的水就可以了，不用很多，因为竹笋本身含水分，在煮的时候会出水的。大火煮20分钟就可以了。

步骤 5

把煮好的笋从高压锅倒出来，然后在炒锅里下点油，再把笋放进去，加盐加味精就可以了。如果喜欢五花肉的话，加点肥肥的肉也是很好吃的。但是因为夏天很热，而且在你吃太多肉以后，吃点清炒竹笋会很舒服哦。对了，不要下太多盐，这样才能尝到竹笋本身的清甜哦。

步骤 6

完成了，第一次发菜谱。

清炒竹笋的小贴士

1.记得如果买来的竹笋不是很新鲜的话，那就不要切太多后面的笋哦。 2.喜欢吃肉的也可以下些五花肉，很不错。

菜谱创建时间：2015-08-24 21:54:53