南瓜莲藕金桂甜汤

作者： 饭后来杯大麦茶

快手甜汤。莲藕清热生津，南瓜润肺益气，桂花化痰止咳。

用料

• 老南瓜 一块
• 莲藕 一段
• 黄冰糖 适量
• 水 适量
• 桂花 少许

南瓜莲藕金桂甜汤的做法步骤

步骤 1

本地老南瓜去掉芯子，洗干净，不削皮。南瓜皮里胡萝卜素比南瓜肉还多。

步骤 2

随意地切成小块。

步骤 3

莲藕我选的是本地的马蹄藕，个头小，但是鲜嫩。

步骤 4

切下莲藕的藕节，不要扔。藕节解热毒，消瘀血，拿它煮水后给小盆友喝特别好，注意不要用铁锅煮藕节水。

步骤 5

然后把莲藕切好。

步骤 6

锅子放冷水，南瓜和莲藕放进去。大火煮开后小火慢炖，到南瓜和莲藕酥了为止。

步骤 7

关火后放黄冰糖，待冰糖慢慢融化后甜汤也放温了。盛出，撒桂花即可。

南瓜莲藕金桂甜汤的小贴士

一定要用黄冰糖。

菜谱创建时间：2015-08-24 13:48:11