生爆羊肉

作者： 蝎子摆尾

羊肉，滋补。生爆羊肉，既有营养，又有嚼头，更是下酒圣品。

用料

• 羊肉 500g
• 青椒 六个
• 大蒜 一个
• 姜 适量
• 烧菜香 适量
• 香油 适量
• 花椒油 适量

生爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切好，拌入料酒，生粉，生姜，烧菜香码十分钟

步骤 2

青椒切好，形状随意

步骤 3

姜蒜切好备用

步骤 4

热锅入油

步骤 5

倒入羊肉后小心翻炒，以免味散，一分钟后可以快速翻炒

步骤 6

加入姜蒜

步骤 7

加入花椒油

步骤 8

翻炒十分钟后盛碗备用

步骤 9

青椒翻炒致断生

步骤 10

加入羊肉翻炒

步骤 11

加入适量香油，鸡精，白糖

步骤 12

两分钟后盛盘即可食用

生爆羊肉的小贴士

花椒油，料酒去除膻味

菜谱创建时间：2015-08-24 12:40:47