牛肉酱

作者： 素心如玉_gekq

秋天到了，喜欢辣椒酱的盆友们可以自己动手做辣椒酱，虽然我家吃的不多，可我每年都做很多，分享给喜欢吃的亲友们！

用料

• 牛肉馅（猪肉） 一斤
• 红辣椒 五斤
• 酱糕 两袋
• 味精 2两
• 白糖、芝麻、米醋、豆油、盐 各四两

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

红辣椒去蒂洗净晾干

步骤 2

绞成辣椒末，绞出的水份不用倒掉。

步骤 3

各种调料量好备用。

步骤 4

锅里放油烧至七分热倒入牛肉馅，炒到牛肉变色。

步骤 5

然后将辣椒末、酱糕、糖、醋、盐、芝麻一起到入锅里。调小火慢慢搅拌。一般不用放水，如果辣椒比较干，可放一小碗水。

步骤 6

大约两个小时，酱就熬好了，加入味精，凉后就可以食用了。

菜谱创建时间：2015-08-23 16:22:47