咖喱牛腩

作者： daydreamx

用料

• 牛腩 2斤
• 胡萝卜 1条
• 小马铃薯 2个
• 洋葱 1个
• 百梦多咖喱膏 1盒
• 姜 几片
• 料酒 少许
• 生抽 少许

咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

准备几片姜, 2斤牛腩切条, 不洗, 水开后直接入锅煮10分钟. 然后捞出洗净切块, 锅里下油, 入牛腩块翻炒, 加入少许生抽和料酒, 不要炒太干, 然后一起倒入高压锅压1小时

步骤 2

胡萝卜和马铃薯滚刀切块, 用油翻炒到有点焦边, 盛出备用. 锅里下油, 小火下洋葱和咖喱块慢慢炒融化

步骤 3

把高压锅的牛腩倒入锅里, 加入之前炒过的胡萝卜和马铃薯

步骤 4

中小火焖20分钟, 起盘

咖喱牛腩的小贴士

牛腩还是去菜市买新鲜的好, 网上的不靠谱, 珠海2015.8.22牛腩33元一斤, 咖喱10元, 洋葱胡萝卜马铃薯共7. 所以这一大盘费用为80

菜谱创建时间：2015-08-23 12:14:51