培根香菇蒸蛋

作者： EleVeN

有卖相，又速成的一道菜！适合全家人，连最不爱吃蘑菇的宝贝都吃了一个！

用料

• 香菇 6个
• 荷美尔培根 3片
• 鹌鹑蛋 6个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 一小勺

培根香菇蒸蛋的做法步骤

步骤 1

培根切碎，切成小粒粒，放不粘锅煎熟，备用。不用放油哦，培根会出很多油，煎的略干一些比较好吃，个人感觉哈！

步骤 2

香菇用剪刀把蒂剪掉，轻轻的洗干净，最好选择香菇碗形好的，一定要轻点儿洗，不要破坏了形状。我也试过用手把香菇蒂摘掉，结果…香菇漏了………

步骤 3

洗净的香菇不用攥干，直接放盘子上码好，煎好的培根用勺子均匀盛到每个香菇上，再每个香菇上打一个鹌鹑蛋。放一点点盐，一点黑胡椒粉。

步骤 4

上蒸锅，水开后蒸10分钟。

步骤 5

炒锅放一点点油，爆香葱花后，把蒸过的香菇盘子里的汤倒入，视汤量可以再加一点点水，一小勺酱油。煮开后，勾芡。均匀的浇在每个香菇上！ 开吃吧！

菜谱创建时间：2015-08-22 14:43:02