海带卷蛋皮

作者： 格勒哆琉璃瓦

之前的步骤没有拍图片，不过做法简单，一学就会，亲们试试吧

用料

• 海带整片 200g
• 鸡蛋 4个
• 生抽
• 醋
• 盐
• 辣椒油
• 香油
• 仙贝露调味汁

海带卷蛋皮的做法步骤

步骤 1

将海带整片洗净，根据个人喜好切成小长块

步骤 2

加水加盐烧开，将切好的海带煮10分钟，捞出过冷水

步骤 3

鸡蛋打进碗里，加少许盐

步骤 4

分批次将鸡蛋摊成薄薄的蛋皮，再将摊好的鸡蛋切成与海带块大小的形状

步骤 5

把鸡蛋铺在海带条上，将海带连同鸡蛋卷起，并用牙签固定。

步骤 6

调汁: 根据个人口味，将鲜贝露，香油，生抽，醋，辣椒油各取少许调和在一起当做蘸汁

海带卷蛋皮的小贴士

小贴士: 鸡蛋尽量摊大一点，这样可以配合海带进行切分； 海带本身带着咸味，调汁时要注意佐料的量，建议不加盐，生抽少许

菜谱创建时间：2015-08-22 14:06:59