我爱面包机之甜栗面包（无黄油）

作者： ﹌白开水。

直接使用剥了皮的甜栗子可以大大降低操作难度，加入一些红糖能够改变面包的味道的色泽。烘焙之后，栗子的味道会更加浓郁。用料是做750克面包的用料，如需做500克面包，把所有用料除以1.5即可。

用料

• 高筋面粉 375克
• 盐 4.5克
• 干酵母 4.5克
• 红糖（粉末） 75克
• 鸡蛋 75克（大约一个半鸡蛋）
• 牛奶 195ml
• 甜栗子（去皮） 105克

我爱面包机之甜栗面包（无黄油）的做法步骤

步骤 1

将除甜栗子之外的所有原材料全部放入面包桶内，开启“普通面包”程序。

步骤 2

在预发酵完成3分钟后，倒入甜栗子。

我爱面包机之甜栗面包（无黄油）的小贴士

1.按照液体、面粉、酵母、糖盐的顺序放入面包桶。如果是立即开始烘焙，放入的先后顺序并不需要很严谨。如果是定时烘焙的话，一定要按此顺序放入，因为酵母遇水会立刻开始发酵。

菜谱创建时间：2015-08-22 13:38:10