柠檬纸杯蛋糕

作者： ゛Orāηgé

此配方转自《Tinrry下午茶》，此配方可以做6个5cm的纸杯蛋糕，材料翻倍就可以做12个了。 中层，上下火170，25~30分钟

用料

• #蛋糕配方
• 柠檬汁 15毫升
• 全蛋 2个
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 100克（视频配方120克）
• 盐 约1克
• 低筋面粉 100克
• 无盐黄油 50克
• 柠檬皮屑 1个
• #奶油霜
• 无盐黄油 250克
• 糖粉 100克
• 动物性淡奶油 60克
• 香草精 15毫升
• 色素 绿色

柠檬纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

http://www.iqiyi.com/v_19rrnz1ryc.html

步骤 2

柠檬刨皮，待用

步骤 3

柠檬榨汁

步骤 4

预热烤箱，上下火170度

步骤 5

隔水融化黄油

步骤 6

全蛋+蛋黄 打蛋器低速打散 +白砂糖和盐 打蛋器高速打发到变浓稠发白 提起滴落（大泡泡可以低速打消失

步骤 7

换手动打蛋器，+柠檬皮+柠檬汁 快速搅拌

步骤 8

筛入低筋面粉，搅拌到没看见干粉， 加入黄油

菜谱创建时间：2015-08-22 11:52:49