四季豆炒腊肉

作者： 洛舞落

用料

• 四季豆
• 海南腊肉
• 盐
• 鸡精

四季豆炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉切成小薄片，放清水中浸泡一下，目的是减少腊肉中的盐分。

步骤 2

四季豆切成条丝状，用开水烫一下。

步骤 3

先放腊肉到锅里煸炒，色泽变红后盛出。

步骤 4

放入四季豆炒至微软后放入腊肉，加入盐和鸡精即可。

四季豆炒腊肉的小贴士

四季豆焯水，后边炒的时候比较好炒，并且颜色会很好看。 腊肉最好用温水洗一下，再用清水浸泡，腊肉中含的盐分较多，浸泡是为乐减少肉里所含的盐分。

菜谱创建时间：2015-08-22 10:41:33