蓝莓芝士慕斯

作者： 寂寞旅人_gkmf

我用的模具9-inch, 有点大。 大家可以根据自己模具大小进行加减食材。

用料

• 奥利奥饼干低 150g
• 黄油 100g
• 白砂糖 50g
• 柠檬汁 15ml(1个)
• 奶油奶酪( cream cheese) 200g
• 吉利丁 2包(3.6g)
• 鲜蓝莓 200g
• 奶油 437ml/盒
• 酸奶 100g

蓝莓芝士慕斯的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，奥利奥饼干打成碎末。 把黄油到进饼干碎中搅拌，然后把混合物倒入模具压实。放在冰箱里冻实备用。

步骤 2

把蓝莓，白砂糖和柠檬水放在一起。压碎，腌制。 加入半小碗水，加热至蓝莓酱粘稠。

步骤 3

奶油打发至蛋抽可以带起奶油。 奶油奶酪和酸奶打发至糊状。

步骤 4

吉利丁加些蓝莓酱加热融化，然后把混合物倒入1/3蓝莓酱中拌匀。 把奶酪酸奶和1/3蓝莓酱倒入打发的奶油中进行翻拌。 之后倒入模具中。冰箱冷藏过夜，把剩下的蓝莓酱撒在奶酪慕斯的上面。

步骤 5

放肆吃:D

菜谱创建时间：2015-08-22 03:54:41