姥姥教的粿条汤

作者： 一桶栗

揭阳的姥姥 用揭阳的粿条 手把手教我做的 姥姥牌的肉碎粿条汤

用料

• 粿条 2斤（3人份）
• 猪肉碎 你喜欢
• 生菜 下多少
• 肉片 就多少

姥姥教的粿条汤的做法步骤

步骤 1

将市场上买来的肉碎 挤成一小块一小块肉丸 放油锅里煎 顺便放上肉片（也就是肉饼）

步骤 2

同时，放在锅里煮水 或者是用热水壶煮水

步骤 3

往油锅里倒入骨汤，沸水亦可，水沸加生菜 生菜熟后加盐（凭感觉(●°u°●)​ ）

步骤 4

好辣 另外一个锅煮沸后加粿条 水沸后捞起

步骤 5

哎哟喂，香喷喷的汤汁淋在粿条上了喂！有没有港式茶餐厅的feel？

姥姥教的粿条汤的小贴士

别问我为什么不把粿条直接放汤里煮？你看外面的店不也是把粿条焯熟撩起浇汤嘛～ 我这么萌你怎么不舍得按我说的做ಠ_ಠ

菜谱创建时间：2015-08-21 19:48:01