香辣酱茄子

作者： ゞsunrise゛

用料

• 茄子 五根
• 豆瓣酱 若干
• 蒜末 适量

香辣酱茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净撕条，放一小勺盐（调料盒里面的那种）静至十分钟，待杀出水挤干。备用

步骤 2

锅中入油，油热倒入备好的茄子，加点酱油，在锅中翻炒至茄子发亮变软。盛出茄子

步骤 3

用锅中剩下的油，倒入豆瓣酱翻炒，然后倒入茄子翻炒，最后放点糖和鸡精蒜末出锅。

香辣酱茄子的小贴士

茄子吃油，可稍微多放一些，多炒一会才会熟

菜谱创建时间：2015-08-21 19:08:51