白汁海鮮烩意大利面:牛油煮溶开面粉,加肉汤,加牛奶、奶油、胡椒、四片香叶,煮开后隔渣。煲水加盐,放入新鲜手作面条煮两三分钟捞起,海鲜和洋葱、姜爆香,加入白汁面条一起煮。 手工面:高筋粉加鸡蛋,压面机。
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