吮指麻小

作者： 睡不醒的袁胖胖

不敢处理活的小龙虾，正好宜家有熟制冷冻的，可以拿来二次加工

用料

• 冷冻小龙虾 600g
• 青椒 两个
• 青麻椒 一个
• 白洋葱 半个
• 蒜头 一颗
• 香菜
• 豆瓣酱冰糖花椒八角啤酒

吮指麻小的做法步骤

步骤 1

小龙虾解冻，擦开水分，配料随意切，蒜头保留整颗

步骤 2

少许油，放姜蒜小火爆香，下豆瓣酱翻炒，辣度不够就再多加点酱，炒的有点微焦呛人就可以下龙虾了，大火翻炒，让酱汁都裹在龙虾上

步骤 3

加半杯水，半瓶啤酒，刚好跟龙虾齐平，加冰糖花椒八角煮十分钟

步骤 4

待汤汁变少，加洋葱青椒麻椒，煮五分钟，翻炒，至汤汁只剩一点，关火，扔香菜，出锅！

吮指麻小的小贴士

好吃，配冰啤酒，简直停不下来，趁着正当季，多吃几次！

菜谱创建时间：2015-08-21 09:26:29